Солёные огурцы - Упоминания в других статьях


всего найдено упоминаний этой статьи: 13

информация о статьеПриёмы приготовления пищи
  • соление — процедура консервирования, при которой блюдо сохраняется посредством его нахождения в солёной среде. (соли от 8 до 30 %), при этом надо отличать соление, как приготовление нового блюда (солёные огурцы) или как средство сохранения продукта (солонина, лабардан).

информация о статьеАзу
right|thumb|300 px|АзуАзу — традиционное татарское блюдо, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины), тушёных с помидорами (или томатным соусом), луком, картошкой (часто с ломтиками солёного огурца) в остром соусе. Азу из баранины можно тушить с морковью, порезанной тонкими кольцами.


информация о статьеСолянка
Солянки бывают трех видов: мясные, рыбные и грибные. Основа солянки кисло-солено-острая из-за добавления таких компонентов, как соленые огурцы, маслины, каперсы, лимон, квас, соленые или маринованные грибы. Солянка соединяет в себе компоненты и щей (капуста, сметана), и рассольника (соленые огурцы, огуречный рассол). В мясные солянки идет обжаренное отварное мясо различных видов, солонина, копченые мясные и колбасные изделия. В рыбные солянки — отварная, соленая, копченая красная рыба (осетровые). Во всех солянках много пряностей: перца, петрушки и укропа.

информация о статьеFast Food (игра)
Игрок управляет губами без тела, напоминающими игрушку «вставные челюсти». В инструкции к игре эти губы имеют имя «Mighty Mouth» (могучий рот). По экрану перемещается разная еда, типичная для фастфуда. Игрок должен ловить еду губами, получая очки, но избегать пурпурных солёных огурцов. Если игрок поймает шесть огурцов, на экране последовательно отобразятся надписи «BURP» и «CLOSED», и игра закончится проигрышем. С набором очков скорость игры повышается, при этом на экран выводится текст «YOU’RE GETTING FATTER!» («вы стали толще!»).

информация о статьеЗакуска
Закуска (во французской кухне фр. hors d'œuvre, entrée) — еда, которая подается перед основными блюдами. Закуска часто употребляется вместе со спиртными напитками (аперитивом). Бывают холодные и горячие закуски. Закуски изготовляют из овощей, фруктов, грибов, мяса, рыбы. В русской кухне в качестве закуски популярны солёные или маринованные огурцы, квашеная капуста, чёрная и красная икра, овощная икра, салаты, шпроты и другие рыбные консервы, сельдь, солёная рыба, солёные грибы. Закуской может также служить нарезка: мясная (колбаса), рыбная, сырная.

информация о статьеХолынья
Холынья, наряду с близлежащими деревнями Русско и Большое Лучно — известный центр засолки огурцов, родина особого, холынского метода засолки . Деревянные бочки, наполненные огурцами и специями, летом опускают на дно одной из трёх рек в Гриб, Холынку или Хомутуж, где они хранятся всю зиму подо льдом, а весной бочки достают и открывают.

информация о статьеВодка
  • Вкус в сочетании с закусками. Водку, как правило, закусывают. Закуски могут быть холодными (например, огурец или грибы) и горячими (например, описанные Булгаковым в «Собачьем сердце»). Закускам посвящены отдельные разделы в меню ресторанов и кулинарных книгах. Также водку запивают (натуральными соками или компотами, а также газированными напитками различной степени качества, и рассолами).

информация о статьеОгуречный рассол
Огуречный рассол - жидкость сложного состава на основе водного раствора поваренной соли со специями. Образуется как побочный продукт производства соленых огурцов.


всего найдено цитат на эту статью 13
Проект wiki-linki.ru основан на данных Wikipedia, доступной в соответствии с GNU Free Documentation License.