Русская кухня - Упоминания в других статьях
1
всего найдено упоминаний этой статьи: 38
Буженинаthumb|Буженина
Бужени́на — блюдо, распространённое в украинской, молдавской и русской кухнях: свинина (реже — баранина, медвежатина), запечённая большим куском. Аналоги этого блюда (то есть свинина, запечённая большим куском) есть в австрийской (нем. schweinsbraten) и квебекской (фр. rôti de porc) кухнях.
Для русской кухни традиционные изделия из заварного теста — сушки и баранки, которые в старину называли не иначе, как московскими. Бублик же обязательно сопровождался прилагательным «одесский». Знаменитая одесская песенка 20-х годов «Купите бублички» написана о бейглах.
Борщ — классическое свекольное блюдо, используется в славянских странах, странах восточной и центральной Европы, в частности Украине, России, Польше (польск. barszcz), Белоруссии, Румынии (рум. borş), Молдавии, Литве (лит. barščiai). Свёкла придаёт борщу характерный красный цвет.
- Программа «Смак», в которой в гости к Ивану Урганту пришёл Никита Джигурда готовить настоящее русское блюдо.
- Клип группы «ДДТ» на песню «Что такое осень» в кризисном варианте.
- Выпуск новостей на канале ТВ3.
Окро́шка (от глагола крошить — мелко нарезать) — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп.
Пастила́ — сладкое блюдо русской кухни.
- Сырники — блюдо русской кухни в виде оладий из творога, смешанного с мукой и яйцами.
- Драники — картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни.
Кулебя́ка (Кулебяк) — пирог с начинкой, традиционное русское блюдо, получившее широкое распространение в мире.
Закуска (во французской кухне фр. hors d'œuvre, entrée) — еда, которая подается перед основными блюдами. Закуска часто употребляется вместе со спиртными напитками (аперитивом). Бывают холодные и горячие закуски. Закуски изготовляют из овощей, фруктов, грибов, мяса, рыбы. В русской кухне в качестве закуски популярны солёные или маринованные огурцы, квашеная капуста, чёрная и красная икра, овощная икра, салаты, шпроты и другие рыбные консервы, сельдь, солёная рыба, солёные грибы. Закуской может также служить нарезка: мясная (колбаса), рыбная, сырная.
Перейти на главную страницу 
- Читать статью в википедии
Русская кухня - подробнее
- Список наиболее близких по теме статей
Проект wiki-linki.ru основан на данных Wikipedia, доступной в соответствии с GNU Free Documentation License.