Шрот (нем. Schrot, основное значение — мелкие куски, обрезки) — концентрированный
корм; побочный
продукт маслоэкстракционного производства. Получается после экстрагирования
жира из семян масличных растений органическими
растворителями. В зависимости от
сырья различают шрот
соевый,
рапсовый,
горчичный,
хлопчатниковый,
клещевинный,
конопляный и др. Шрот — ценный
протеиновый корм. В 100 кг
подсолнечникового шрота около 100 кормовых единиц и 37,6 кг переваримого протеина; в 100 кг конопляного — 82 кормовых единиц и 24,8 кг переваримого протеина. Шрот содержит
витамины E и группы B, богат
фосфором, но беден
кальцием и
натрием. Все шроты целесообразно использовать в составе
комбикормов. Подсолнечниковый,
льняной и соевый шрот включают в комбикорма для сельскохозяйственных
животных всех видов; конопляный — для молочных
коров, откормочного
крупного рогатого скота, взрослых
овец и прудовых
рыб;
кориандровый и клещевинный — в ограниченном количестве (из-за содержания
рицина), главным образом для откорма крупного рогатого скота; хлопчатниковый — в небольших количествах (из-за содержания госсипола) для молочных коров и откормочных крупного рогатого скота и
свиней.