В промышленности сверхкритическую экстракцию используют для извлечения кофеина из зерен кофе,
выделения ценных компонентов (раститительных масел, биологически
активных веществ) из некоторых видов растительного и животного сырья
(цветы
ромашки,
хмель, морские продукты и др.), регенерации адсорбентов и
катализаторов, переработки угля и нефти.
Весьма перспективна экстракция для извлечения, разделения и
концентрирования продуктов растительного и животного происхождения в
пищевой, парфюмерной и хим. фармацевтической отраслях промышленности,
а также для извлечения токсичных органических веществ (например
пестицидов) из почвы и сточных вод.