Тулузский университет (фр. l'Université de Toulouse) — один из старейших университетов Франции и Европы, основан в 1229 году. Основание Тулузского университета было одним из условий мира, навязанного графу
Раймунду VII после
Альбигойских войн; новый университет должен был насаждать на еретическом Юге правоверный католицизм. Среди основателей университета был гонитель альбигойцев епископ
Фолькет Марсельский.