Чай (растение)

Чай, ча́йный куст, или каме́лия кита́йская (кит. 茶 «ча», яп. 茶 «тя») — растение рода Камелия, семейства Чайные, многолетний вечнозелёный кустарник. Традиционно подразделяется на два подвида: (включает китайскую и японскую разновидности) и (включает собственно ассамский чай и другие индийские разновидности). Иногда отдельно выделяется естественный гибрид Camellia sinensis и Camellia assamica — цейлонский чай. Существует также чайное дерево — австралийское растение, которое к чаю отношения не имеет.