Амигдалин (от греч. ἀμυγδάλη — миндаль) — генцибиозид нитрила миндальной кислоты C
20H
27NO
11,
гликозид, содержащийся в косточках многих растений рода
Prunus сливы, впервые выделен из горького
миндаля Prunus amygdalus var. amara. Ромбические кристаллы с температурой плавления 210 °C.