Гормо́ны — сигнальные химические вещества, выделяемые
эндокринными железами (но не только ими) непосредственно в
кровь и оказывающие сложное и многогранное воздействие на
организм в целом либо на определённые органы и системы-мишени. Существуют и другие определения, согласно которым трактовка понятия гормон более широка: «химические вещества, вырабатываемые клетками тела и влияющие на клетки других частей тела». Гормоны служат гуморальными (переносимыми с кровью)
регуляторами определённых процессов в определённых органах и системах.