wiki-linki.ru - поиск статей википедии и связей между ними

Список пищевых добавок E100-E199


|- ||E128||Красный 2G||Red 2G||Метаболизируется в анилин, который является генотоксичным соединением1 |- |E129||Красный очаровательный АС||Allura Red AC |- ||E130||Синий индантрен RS, синий солантрен FF, синий антраген, кубовый синий 4, манаскорубин, синий антрахинон ||Indanthrene blue RS||rowspan=4|Синий |- |E131||Синий патентованный V||Patent Blue V |- |E132||Индиготин, Индигокармин||Indigotine, Indigo carmine |- |E133||Бриллиантовый голубой FCF, синий блестящий FCF||Brilliant Blue FCF
|- |E140||Хлорофилл||Chlorophyll||rowspan=4|Зелёный |- |E141||Хлорофилла медные комплексы:
(i)Хлорофилла комплекс медный
(ii)Медного комплекса хлорофиллина натриевая и калиевая соли||Chlorophyll copper complex
Chlorophyllin copper complex, sodium and potassium salts |- ||E142||Зелёный S||Green S |- |E143||Зелёный стойкий FCF||Fast Green FCF
|- |E150a||Сахарный колер I простой||Plain Caramel||rowspan=4|Коричневый |- |E150b||Сахарный колер II, полученный по «щелочно-сульфитной» технологии ||Caustic sulfite caramel |- |E150c||Сахарный колер III, полученный по «аммиачной» технологии ||Ammonia Caramel |- |E150d||Сахарный колер IV, полученный по «аммиачно-сульфитной» технологии ||Sulphite Ammonia Caramel |- |E151||Бриллиантовый чёрный PN, чёрный блестящий BN||Black PN, Brilliant Black BN||rowspan=3|Чёрный |- |E152||Черный 7984||Black 7984 |- |E153||Каменный, древесный уголь||Carbon black, Vegetable carbon |- ||E154||Коричневый FK||Brown FK, Kipper Brown||rowspan=2|Коричневый |- |E155||Шоколадный коричневый HT||Brown HT, Chocolate brown HT
|- |E160a||Альфа-, бета-, гамма-каротины||Alpha-carotene, Beta-carotene, Gamma-carotene||rowspan=1|Жёлто-оранжевый |- |E160b||Экстракт аннато, биксин||Annatto, bixin, norbixin||rowspan=1|Жёлтый |- |E160c||Маслосмолы паприки (экстракт паприки)||Paprika oleoresins, Capsanthin, Capsorubin ||rowspan=1|Оранжевый |- |E160d||Ликопин||Lycopene||rowspan=1|Красный |- |E160e||Бета-апо-8-каротиновый альдегид (С 30)||Beta-apo-8'-carotenal (C 30)||rowspan=2|Жёлто-оранжевый |- |E160f||Метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8-каротиновой кислоты (С30)||Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid (C30) |- ||E161а||Флавоксантин||Flavoxanthin||rowspan=6|Жёлтый |- |E161b||Лютеин||Lutein |- ||E161с||Криптоксантин||Cryptoxanthin |- ||E161d||Рубиксантин||Rubixanthin |- ||E161e||Виолоксантин||Violoxanthin |- ||E161f||Родоксантин||Rhodoxanthin |- |E161g||Кантаксантин||Canthaxanthin||rowspan=2|Оранжевый |- ||E161h||Зеаксантин||Zeaxanthin |- ||E161i||Цитранаксантин||Citranaxanthin||rowspan=2|Жёлтый |- ||E161j||Астаксантин||Astaxanthin |- |E162||Свекольный красный (бетанин)||Beetroot Red, Betanin||rowspan=1|Красный |- |E163||Антоцианы:
(i)Антоцианы
(ii)Экстракт из кожицы винограда
(iii)Экстракт из чёрной смородины||Anthocyanins||rowspan=1|Красно-фиолетовый
|- |E170||Карбонаты кальция (мел):
(i)Карбонат кальция
(ii)Гидрокарбонат кальция||Calcium carbonate, Chalk||rowspan=2|Белый |- |E171||Диоксид титана||Titanium dioxide |- |E172||Оксиды железа:
(i)Оксид железа (II, III) чёрный
(ii)Оксид железа (III) красный
(iii)Оксид железа (III) жёлтый||Iron oxides and hydroxides||rowspan=1|Чёрный
Красный
Жёлтый |- ||E173||Алюминий||Aluminium||rowspan=3|Металлический |- |E174||Серебро||Silver |- |E175||Золото||Gold
|- ||E180||Рубиновый литол ВК||Pigment Rubine, Lithol Rubine BK||rowspan=1|Красный |- |E181||Таннин||Tannin||rowspan=1|Жёлто-белый |- ||E182||Орсель, орсеин||Orcein||rowspan=1|Красный в кислотной среде и синий в щелочной. |-
|}

Источник

  • [http://prodobavki.com/modules.php?name=ingr_list&group=1 Полный список пищевых красителей (Е)]

Литература

  • [http://www.alphavit.ru//regulations/additives/index.shtml Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, 15.06.2003 с изменениями от 26.05.2008]
  • [http://www.codexalimentarius.net/ Codex Alimentarius]
  • [http://apps3.fao.org/jecfa/additive_specs/foodad-q.jsp?language=en Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives]

См. также


Вопрос по теме Сформулируйте свой вопрос в одном предложении. Для вопросов и ответов используется сервис Отвечай.ru

Проект wiki-linki.ru основан на данных Wikipedia, доступной в соответствии с GNU Free Documentation License.